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料理って感じの料理

20060324215711


……と彼に言われた(笑)

肉巻きエリンギの照り焼き
・エリンギ
・切り落とし豚肉
・しおこしょう
・しょうゆ
・さとう
・オリーブオイル

エリンギを長さ5㎝、厚さ3㎜に切り、しおこしょうで下味をつけた豚肉で巻く。
それを、オリーブオイルを熱したフライパンに、巻き終わりを下にして並べる。
転がしながら焼いて、肉の色が変わったらしょうゆを入れる。
しょうゆが絡んだら一旦取り出し、フライパンに残ったしょうゆにさとうを加えて煮詰める。
それを、皿にもった肉巻きエリンギにかける。

大体こんな感じだけど、しょうゆ入れ過ぎてしょっぱかったので、水を足したり、ほんの少し牛丼のタレを入れてみたり。
肉に対してエリンギが多かったので、炒めて載せました。
下に敷いたのはサラダ菜です。
途中ほんとしょっぱくて焦ったけど、なんとかなった……!
おいしいって言ってもらえたよ~ん♪ヽ(*^▽^*)ノ♪

明日は競馬に行くので、彼は予想中……
ほ っ た ら か し ☆ (-_-)
まぁ、ほとんど病気だから仕方ないかぁ~
当ててくれることを祈ります!(・ω・)
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プロフィール

U-CO(ゆーこ)

Author:U-CO(ゆーこ)
青森に住む、三流私立大学4年生(22)。
現在、東京に住む彼(22)と遠距離恋愛中。
趣味は料理!
特技と言えるようになりたい!
好きな事は、読書、音楽聴くこと、サッカー観ること。
こんなにぐだぐだでいいのか!?
という生活を送ってます。

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